Μαρίνος Κουτουλάκης - Project Manager

Είναι απόφοιτος του Bournemouth and Poole College με δίπλωμα στη διοίκηση επιχειρήσεων και απόφοιτος του BTEC EDEXCEL με πτυχίο στη διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Οι μεταπτυχιακές σπουδές του MBA (Master in Business Administration) πραγματοποιήθηκαν στο University of Wales. Επίσης κατέχει πιστοποιητικό εξειδίκευσης HACCP (ADVANCED LEVEL 3 HACCP AND FOOD TREATMENT IN PRACTICE) από το CHARTERED INSTITUTE OF FOOD AND ENVIRONMENTAL HEALTH U.K. Μιλάει άπταιστα αγγλικά, καθώς επίσης και πολύ καλά γερμανικά.

Έχει πραγματοποιήσει δυο μεγάλες έρευνες στα πλαίσια των διατριβών του, με τίτλους:

• ¨Η ανάπτυξη του 12μηνου τουρισμού στη Κρήτη¨ και
• ¨Η προώθηση του τουρισμού και η περίπτωση της Ελλάδος¨, καθώς επίσης και μελέτες στα συστήματα ποιότητας ISO και HACCP, ενώ παράλληλα έχει εργαστεί ο σύμβουλος επιχειρήσεων.

Η εργασιακή του εμπειρία στον ξενοδοχειακό τομέα ξεκινά από το 1991 σε θέσεις back of the house και front of the house. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του εργάστηκε σε ανώτατες θέσεις πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων στην Γαλλία, Αγγλία και Ελλάδα. Μετά το πέρας των σπουδών του και μέχρι σήμερα, εξακολουθεί να εργάζεται σε θέσεις όπως διευθυντής ξενοδοχείου, υποδιευθυντής ξενοδοχείου, διευθυντής επισιτιστικών τμημάτων, υπεύθυνος ποιότητας και άλλες.
Έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα σεμινάρια, όπως:
• διοίκηση ξενοδοχείων
• διαχείριση και οργάνωση επισιτιστικών τμημάτων
• διαχείριση κόστους
• χρηματοοικονομική διοίκηση
• χρήση Η/Υ
• ικανοποίηση του πελάτη
• εφαρμογή των συστημάτων ποιότητας στη ξενοδοχειακή βιομηχανία
• business planning and control

Είναι μέλος του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων (Pancretan Association of Hotel Managers), όπως και της Ελληνικής Ακαδημίας Γεύσης όπου συμμετέχει ως αξιολογητής.

Επίσης έχει διατελέσει εκπαιδευτής σε τοπικά κολέγια και εισηγητής σεμιναρίων με θέματα όπως ποιότητα παρεχόμενων υπηρεσιών, διαχείριση κόστους επισιτιστικών τμημάτων, καθώς και οργάνωση προμηθειών.
Η καριέρα του συνεχίζεται στην Aegis Hotels & Resorts στη θέση του Project Manager.

Tηλ. +30 2810 300544
Φαξ. +30 2810 300559
Email: mkoutoulakis@aegismtd.com